Mieheni on ollut nyt 2 viikkoa kesälomalla. Molemmilla viikoilla olen tehnyt hänelle suklaakeksejä. Tällä kertaa muistin ottaa kuvan kekseistä, tosin sitä ennen osa tuoreista suklaakekseistä ehti jo löytää tiensä parempiin suihin.

Tässä kuva ja ohje:

6 dl vehnäjauhoja

1 tl suolaa

1 tl ruokasoodaa

2½ dl voita

2½ dl fariinisokeria

1½ dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

2 kananmunaa

350 g suklaata rouheena ja palana

 

 

Sulata voi, sekoita joukoon sokerit. Vatkaa koneella, kunnes seos on jäähtynyt. Lisää munat yksitellen.

Sekoita erikseen jauhot, suola ja ruokasooda. Lisää jauhoseos ja suklaarouhe voisokeriseokseen. Sekoita koko seos nyt kunnolla.

Nostele seoksesta lusikalla kokkareita pellille. Paista 175-asteessa 8-10min.

Anna jäähtyä ainakin muutama minuutti ennen kuin siirrät pelliltä.